ピーチ＆バニラパンナコッタ

ドナ　ヘイ（Donna Hay）のレシピを基に
たまにお菓子作りするんだけど、結構どれも
おいしく出来て今までのところは外れがないです。

今回は砂糖控えめにしてピーチ＆バニラ
パンナコッタを作ってみました。

ピーチゼリー部　：お水 1 ＆1/2 cup

　　　　　　　　　　　砂糖　適量（お好みで）
　　　　　　　　　　　粉ゼラチン１tablespoon

　　　　　　　　　　　桃の缶詰　一缶

バニラパンナコッタ部：粉ゼラチン　２tablespoon

　　　　　　　　　　　　　お水　1/3 cup

　　　　　　　　　　　　　生クリーム　3 cup

　　　　　　　　　　　アイシングシュガー　適量（お好みで）

　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス　1 teaspoon

まずはピーチ部分から。

粉ゼラチンを水少量につけて少し置く。
お水に砂糖を加えて火にかけて砂糖を溶かす。
（私はここで砂糖と水の量を少なめにしてピーチ缶
のジュースを少し入れました。）
そしてゼラチンを加えて混ぜて後は型にピーチと
ゼリーを入れて２時間冷ます。

ピーチゼリーが固まったら、今度はパンナコッタを作ります。

お水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
生クリームと砂糖を入れて火にかける。
そこにバニラエッセンスとゼラチンを加えて混ぜる。

混ぜ終わったら火を止めて少し冷ましてから
ピーチゼリーの上に流して冷蔵庫に入れて冷やす。

簡単においしく出来上がりました。