セサミ＆ナッツクッキー

昨日のジュエリーのクラスでお茶菓子に出されたセサミクッキーが
とってもおいしくて今日早速自分で作ってみました。

妊娠中はついついなんでも食べ過ぎてしまうのでなるべく市販の
お菓子は買わずに砂糖控えめでスィーツ作ろうと思いつつ、
時間があるくせに面倒臭がり屋なのでたまにしか作りません。。

でも不思議、初期の頃は甘いもの受付けなくて辛いものに
走っていたのに今はどっちもモリモリいける。　笑


セサミクッキー、簡単なのでレシピ書きます。

バター　30g
砂糖 30g
卵　一個
小麦粉　1 Cup　（100g）
ベーキングパウダー　2/3 Teaspoon
セサミ（黒）　　　適量
ピーナッツ　砕いたもの　適量
塩　　微量

１　バターを常温に戻して砂糖と一緒にクリーム状になるまで混ぜる。
２　１に卵を入れて混ぜる。
３　２に振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。
４　３にピーナッツ、セサミ、塩を混ぜる。（セサミ半分ぐらいは手で潰して入れると香りがいいかも）
５　細長い円形状にしてラップをし冷蔵庫で一時間程寝かす。
６　適当にカットして２００度のオーブンで焼く。




そして１５分後にはセサミ＆ピーナッツクッキーの出来上がり♪

今回セサミが少し足りなかったけどたくさん入れると香ばしくておいしいよ。

初ヨガクラス

ポーズのプランを練り、何度か練習し本日
ヨガインストラクターデビューして来ました。

場所はフレンチフォレストのオフィス街にある
フィットネスセンターの一角。

こじんまりとした場所で通常ヨガしに来る生徒さんは
３人ぐらいしかいないから気楽にやってね、
とオーナーに声をかけてもらい少しほっとしてみる。

今日の生徒さんは２人。セミプライベート。

ほんとだったら太陽礼拝をやりたい所だけど
妊婦なので削ってストレッチメインにして
チャレンジングポーズをいくつか入れてポーズに
強弱をつけてみた。

左右、手足を混乱して反対に言ってしまったりしたけど
あんまり気にしてなかったみたいで二人とも満足してくれて
最後は笑顔で「ありがと。また来週ね！」って。

やっぱり人の笑顔を見るのって嬉しいよね。
また来週も頑張ります。

Completed(Yoga Final)

ヨガの最終テストのRe-Doを言い渡されてから
かれこれ経ちますがようやく合格しました、最終テストに！

これで晴れてヨガの先生になりましたぁ～！！祝。

だらだらしてしまって結構時間かかりましたが嬉しいです。
終わった、じゃなくてこれからです。ヨガの道を究めるのには
奥が深く時間がかかります。

みんながいつも笑顔で居れるように少しでもお手伝い
出来たらいいな。


代講ですが、ヨガ友達のCから早速お仕事のオファー
をもらいました。来週と再来週の月曜日の２回、
彼女の 代講を勤めに行ってきます。

ジュエリークラフト教室

ヨガ以外に何か習い事がしたくて今日はトライアルでアーターモン
にある ジュエリー教室へ行ってきました。


手先があまり器用ではない私なのですが慣れれば大丈夫よ、と
今日は先生に簡単なスタイルを３点ほど習い、１作品自作したものを
プレゼントとして戴きました。

私の初作品です。






これ、はまります。一つ完成するともっと作りたくなる。
次はピアスとかブレスレットとか作りたいなぁ。


先生、来週水曜日も行きますので宜しくね☆

Capitalism:A Love Story

マイケル　ムーアのドキュメンタリー映画
「Capitalism:A Love Story」を見に行ってきました。

マイケル　ムーアって結構有名な監督なのに
まだ一度も彼の作品を見た事がない私。

結構期待してたんだけど、少し期待外れだったかな。。

アメリカ大不況の実態と経緯のニュースの総まとめ編て
感じでその中に隠された何かが暴露されている訳でもなかった。

アメリカに住んでいたり、ニュースを見ている人ならこの映画を
見なくても分かるのでは？

って批判しちゃったけど、彼の作品はいつもこんな感じなのかな？


結局、頑張って見てたけど最後まで見る事が出来ずに途中で
ダーリンと映画館を出てきてしまいました。　


PS　決して彼の伝えたい事を否定している訳ではないのであしからず。。

Mao`s Last Dancer

映画を見に行ってきました。

MAO`S　LAST　DANCER。日本語では何て題名なんだろう？

バレエの映画だったので特に興味がなかったんだけど、
結構人気があるみたいだし、行った人のコメントにお勧めされて
たから行ってみる事に。

中国人のバレエダンサーがアメリカに進出して頑張って
行く物語。

主人公リーの、自国の中国に一生帰れなくてもいいから
それでもアメリカに残りたいと言ったところ。

私だったらどうするんだろう、とふと考える。
家族と一生会えないってなったら夢でも諦めちゃうのかなぁ～。

自国の家族が心配で毎晩２、家族の夢でうなされて、
それでもリーはアメリカでダンサーとして頑張って。

そして数年後に両親と会える日が来た。。


泣けた。。。


両親が子供の成長をすごく喜んでて、
やっぱりどこの親も子供が幸せでいてくれるのが
一番の幸せなんだなぁー。


この映画お勧めです。

スパニッシュ レストラン in Sydney

昨日は誕生日だったのでウーロンゴンへドライブへ行った帰りに
シドニーのCITYにあるスパニッシュ　レストランにてディナーして帰りました。


ちなみにウーロンゴンとはシドニーから車で１時間半ぐらい南下したところに
あるビーチタウンです。


昔来た時は普通のサバーブのビーチタウンだったけど、なんかビーチエリアに
おしゃれなお店が出来ていて綺麗になってたぞ。
そりゃ、７年前と比べれば変わってるか。。もう一度夏になったら遊びに来たいな。



さてさてお題のスパニッシュレストラン、シドニーのCITYの
LIVERPOOL　STにあるCASA　ASTURIANAへ行ってきました。

あの周辺、スパニッシュタウンって呼ばれてるんだ。知らなかった。
でも確かに周辺に何件かスパニッシュレストランがある。

オーダーしたのは２品のタパス。赤ピーマンの酢漬けとカラマリフリッター。
そしてサングリア。どれもおいしかったのでお勧めです。








そしてパエリア。魚介、肉、野菜と３種類あって、私達は野菜パエリアを。






２人前って書いてあったけど、これどーみても３～４人前。
野菜のパエリエって初めて食べたけど、アーティチョーク、なすのフリッター、
赤ピーマンその他いろいろな野菜が入っていて、これまたおいしかった。

そして全部食べきれず、残りを持ち帰りしました。

ピーチ＆バニラパンナコッタ

ドナ　ヘイ（Donna Hay）のレシピを基に
たまにお菓子作りするんだけど、結構どれも
おいしく出来て今までのところは外れがないです。

今回は砂糖控えめにしてピーチ＆バニラ
パンナコッタを作ってみました。

ピーチゼリー部　：お水 1 ＆1/2 cup

　　　　　　　　　　　砂糖　適量（お好みで）
　　　　　　　　　　　粉ゼラチン１tablespoon

　　　　　　　　　　　桃の缶詰　一缶

バニラパンナコッタ部：粉ゼラチン　２tablespoon

　　　　　　　　　　　　　お水　1/3 cup

　　　　　　　　　　　　　生クリーム　3 cup

　　　　　　　　　　　アイシングシュガー　適量（お好みで）

　　　　　　　　　　　　　　バニラエッセンス　1 teaspoon

まずはピーチ部分から。

粉ゼラチンを水少量につけて少し置く。
お水に砂糖を加えて火にかけて砂糖を溶かす。
（私はここで砂糖と水の量を少なめにしてピーチ缶
のジュースを少し入れました。）
そしてゼラチンを加えて混ぜて後は型にピーチと
ゼリーを入れて２時間冷ます。

ピーチゼリーが固まったら、今度はパンナコッタを作ります。

お水に粉ゼラチンを入れてふやかす。
生クリームと砂糖を入れて火にかける。
そこにバニラエッセンスとゼラチンを加えて混ぜる。

混ぜ終わったら火を止めて少し冷ましてから
ピーチゼリーの上に流して冷蔵庫に入れて冷やす。

簡単においしく出来上がりました。