ぬか床

今日は久しぶりに東京マートに買い物に行ってきました。
あるかな～と思ったら、ありました♪　ぬか漬けのもとっ☆

こっちは漬物の種類が少ないし、値段も高かったりするので
それなら自分漬けてしまえと。

小さいけど、ぬか床作ちゃった。　　＝）




早く漬かるようにカットして、待つ事、５時間。おいしいかぶの漬物が出来ました。
かぶの茎も一緒に漬けたんだけど、野沢菜みたいな味になってた。こちらは少し
漬けが足りないからもう少し漬けておいた方がいいみたい。。









昔、田舎のおばあちゃんがよく赤カブを漬けていたけど、まさか私も漬けるように
なるなんてこっちに来るまでは考えられないかったなぁ。

そして、ぬか床は作るものではなくて育てるものなんだって。